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紅茶の淹れ方

ストレートティーの淹れ方 (3人分)

<用意するもの>

ストレートティーの淹れ方
丸子紅茶 7~8g
熱湯 450 ml

① ティーポットまたはティーサーバーとティーカップを予め温めておく。

②  ティーポットまたはティーサーバーにティーリーフ7~8gを入れ98度の熱湯(450ml)を注ぎ3分間蒸らす。この時にティーコージ(無い場合はタオルでも可)で覆うと冷めにくくより良く蒸らすことができます。

【水】汲みたての水を使う
【ポット】鉄分の含まれたポットは避ける
【カップ】内側は白が望ましい

③  3分後、茶漉しで茶葉を漉しティーカップに注いでお召し上がりください。

※紅富貴は一人前2gから十分楽しめます。濃さはお好みで調整してください

ミルクティーの淹れ方(3人分)

<用意するもの>

ミルクティーの淹れ方
紅富貴紅茶 9g
牛乳 50 ml
砂糖 小さじ 6
熱湯 400 ml

①  ティーポットまたはティーサーバーとティーカップを予め温めておく。

②  ティーポットまたはティーサーバーに紅富貴紅茶9gを入れ98度の熱湯(400ml)を注ぎ3分間蒸らす。この時にティーコージ(無い場合はタオルでも可)で覆うと冷めにくくより良く蒸らすことができます。

③  牛乳(50 ml)が入った別のティーサーバーに茶漉しで漉した紅茶を注ぎ、砂糖(小さじ6程度)を加えてかき混ぜ、ティーカップに注いでお召し上がりください。

※ 砂糖の甘さはお好みで調整してください。